一路上的舟車勞頓，終於來到了山茱旅遊踩線的最後一站「吃茶三千」。這是我跟Eason第二次到訪，上一次來的第一印象就蠻好的，內部整體很明亮也給人專業的感覺~不過第一次是以遊玩的心情前來，這次是以踩線的角度，所以更深入的去了解，希望能得到些新的感受。
吃茶三千的建築外觀很獨具，是用古早的紅磚打造，覺得很特別。原本不太懂為什麼要用古早式的風格呈現，後來透過預約的專業解說員為我們做介紹才知道，原來吃茶三千的紅磚是保留原本逾四十年的老屋歷史，打造出懷舊復古風的同時，又設計多處的玻璃落地窗，使建築設計更有空間感，也讓復古與現代並存，碰撞出火花。
「吃茶三千」也是台中知名茶飲店-喫茶小舖的旗下品牌噢~主要推廣茶的文化，希望能將茶的生成、製茶到品茶都發揚到國際，再透過將茶結合現代化風格的設計，期望能打入年輕一代的心，讓喝茶品茶，不再只是老人家愛做的事。
隨著解說員的腳步進入大廳後，映入眼簾的是明亮寬敞的狹長型空間，這裡之所以讓人得舒服，是簡約爽整體感，有種放鬆的感覺~
來到這裡，喜歡喝手搖飲的朋友們一定最期待能喝到一杯好喝茶飲~我們也不例外XD所以當解說員在介紹熱門飲品時，真的非常迫不及待！不過此行因為是工作，敬業的我們要踩線結束後才會買來好好享用~
最右邊的圓桌區域是品茗區，據了解這裡的茶業和外帶茶飲區的茶葉不太相同，似乎是採用更為稀有珍貴的茶業，試喝後可以依照自己喜歡的茶種，購買茶葉回家沖泡或送禮~但可惜因疫情關係，這次去品茗區沒有開放，所以就沒有品嘗到。
一樓中間的區域擺放吃茶三千的產品，乍看之下超像百貨專櫃裡的保養品！簡約又不失質感的包裝設計，直接讓茶產品大升級，非常適合送禮~
廁所位於一樓樓梯旁，男女廁中間樹立著一株長長的樹，直達三樓的最頂端，綠樹的設計結合了茶葉，彷彿又有百年樹人蒸蒸日上的含意，覺得很具巧思！
通往二樓的梯間會看到一面茶葉牆，上面滿滿的都是烏龍茶葉，上次來其實就有注意到，但沒有特別去了解，這次經過專業解說才知道，顏色的深淺是茶葉濃淡的輕重烘培程度導致而成，真的是長知識了！
神奇的是放置這麼久的茶牆竟還帶有茶香！心想這些茶葉都不會掉的嗎？問了才知道，大家都喜歡去碰，所以茶葉真的會掉，只是店家不定期會填補，反而就這樣讓茶牆持續保有茶香~雖然這是種誤打誤撞的美，但還是希望大家用眼睛欣賞就好囉！
二樓的牆上掛著幾張照片和簡短的說明，經過介紹後才知道，每張照片裡都是吃茶三千的靈魂人物，從創始人、園長、廠長、建築設計師到每位專業的製茶師、品鑑師，才發現每個職位都擔任了那麼重要的角色，包括一樓專門製茶、品茗的每一位員工，都是要考取證照才能碰觸那些專業器具和帶領顧客品茶的。
記得第一次來時，就像一般只是想來喝茶拍拍美照的旅客，基本上都是走馬看花..對於這麼有意義的介紹竟然沒有多去了解><真是慚愧..
二樓的左邊是拍照休息區，但沒有設立座位，目的是希望客人可以好好參觀內部、吸取有關茶的知識，而不是只是坐著喝茶聊天～
三樓是空中花園和手作區，空中花園就像是個小型溫室，花園是模擬茶園的生態所打造的，每天都有模擬日光的專業燈照和定時灑水的系統，來灌溉滋養中間區域的烏龍茶葉。
吃茶三千的手做DIY是「心願封茶」，顧名思義就是將心願封在茶罐裡，由於茶葉有放越久越香濃的特性，所以將茶葉封至茶罐裡久放後再品嘗的概念，直接結合了將心願也一起塵封入茶罐的想法。
由於自己是感性的人，所以聽到這樣的介紹後，覺得非常有意義，那種再三年後開罐品茶的同時，也能回想起當時的你想對自己或對某人說的話，直接形成了一種時空膠囊的神秘浪漫~腦波很弱就這樣被吸引的我，轉眼間已經跟Eason在挑茶罐了XD
心願封茶的步驟相當簡單上手，首先是挑選一個喜歡的茶罐，所有茶罐都是獨一無二的，每個陶罐的紋路、形狀都有自己的特色，就像每個人都具備著自己的特質一樣，就選擇一個合自己眼緣的吧！
挑選好茶罐後，跟隨著解說員的步驟將茶葉倒入罐中。
然後使用特殊的簽字毛筆，在紙上寫下自己想說的話和蓋章後，就可以一起封入茶罐中。
茶罐的封法採用特製的膠帶黏著後，再用火燒使膠帶密封住茶罐。
封完後就大功告成啦~已經開始期待幾年後打開茶罐時，是不是活成了自己期許的樣子…
店員會將茶罐放入精美的盒子裡，質感瞬間提升~但美中不足的是，盒子的上蓋有些設計不良，蓋上時會卡到茶罐，沒辦法完全蓋住..
除了精美禮盒外，還會附贈一張卡片、自己和心願茶罐的拍立得合照，十足的紀念感滿滿！
心願封茶 NT$2,180/次
心願封茶的DIY價格是2,180元，乍聽之下好像不便宜，但這價格是包含了烏龍茶葉(NT$790)、手工陶藝封茶罐(NT$1580)，兩個商品原價相加就已經超過2180元~所以若你是真的喜歡品茶、喜歡陶罐，也跟山茱一樣喜歡時空膠囊般的浪漫手作體驗，其實這個價位是值得的！ 心願封茶我覺得也很適合手作後當送禮，給熱愛喝茶的朋友或是長輩，裡面也有祝福的話，應該會是一個很特別的禮物。
但本身對這些比較沒那麼熱衷的朋友來說，價格可能確實偏高了些~所以也真心建議有喜歡再體驗，不要強迫自己消費唷！
吃茶三千的旅程在這裡到了尾聲，我們也如願在最後購買了茶飲，透過專業人員和器具所製作出來的茶，果然和外面手搖店有明顯落差，光是獨特的茶香就足以說明這裡的專業程度！
【結語】
不論是建築內外部、茶飲、產品包裝、手作等等，這裡真的能看出對茶葉的真愛及用心，每個部分都很到位，也都有它意義的地方。
第二次來到吃茶三千，經過專業的解說後，讓我們都完整的上了一堂茶的深度知識課程，也讓我們看見台灣茶的厲害之處！
深深建議大家，如果你愛喝茶，也想增廣見聞，來吃茶三千一定要預約專人導覽，比起自己瞎逛，真的會得到很不一樣的收獲~
最後也大力支持吃茶三千想把台灣茶葉推向國際化的理念，讓台灣茶能開拓更廣闊的視野！
【項目評比】* 評分為個人感受，僅供參考唷！
整體氛圍 ★★★★★
環境整潔 ★★★★★
服務態度 ★★★★☆
綜合CP值 ★★★★☆
吃茶三千 大英概念店
- 服務時間：10:00–22:00
- 電話：04-2328-5535
- 地址： 408台中市南屯區大英街607號
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